So entstehen morgens früh Erdbeertörtli bei Flury

2018

 

Projekt

Die Geschichte der Flury Bäckerei Tea-Room AG beginnt 1933 mit der Eröffnung der ersten Bäckerei in Koppigen. Heute ein Betrieb mit 5 Standorten und nahezu 100 Mitarbeitern. Die Firma wird von den Inhabern Regula und Robert Morgenthaler geführt.
Der Film zeigt am frühen Morgen einen Einblick in die Herstellung von Erdebeerprodukten am Standort Aspi in Koppigen.
Shoots ohne Drehbuch und Vorbereitungen. In der Postproduktion wurde ein Ablauf geschnitten und vertont, damit ein logischer Ablauf entsteht. Im Intro wird die Morgenstimmung aufgegriffen.